오늘은 기능사 끝판왕!
복어 기능사 수업을 들었어요!
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복어는 참복을 주로 연습을 해보거든요!
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복어는 시험에서도 먹을수 있는 부위
먹을수 없는 부위 나눠서 제출해야 되는거 아시죠!?
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껍질에 가시 제거는 필수
학원에서는 감점을 안당하고 쉽게 합격 할 수 있는
꿀팁을 강사님이 세세하게 알려주세요!
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복어는 접시에 두바퀴는 나와야하고
정말 얇게 살을 떠줘야해요!
복어회를 들었을때 반대편이 비출정도로 투명하게!!
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