오늘은 어린 학생 친구들이
직접 창작한 레시피로 파스타를
만들어 본다고해서!!!!
수업을 참관해 봤어요~
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음! 제가 양식을 10년 정도 했는데
이미 시중에서 판매하고 있는 파스타들이
많이 보이더라구요 ㅠㅠ
분명 창작이라 했는데~
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괜찮아요 어린 친구들은
아직 알아가고 배워가면서
고칠점은 고치고
강사님이 피드백을 한명 한명
코칭을 잘 해주시더라구요 ㅎㅎ
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그래도 대회준비 하는 학생들은
주도적으로 레시피를 잘 짜더라구요!!
대회는 주제와 카테고리만 정해주고
레시피를 창작하다보니
역시 예습하고 준비하는 친구들이
돋보였어요
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쯔유 냉 파스타라니 ㅎㅎㅎ
정말 생소하고 어떻게 이런 생각을 했지?
플레이팅을 보고 처음에는 막국수를 생각했나?라고
생각했는데 물어보니 소스는 쯔유를 사용했다고 하더라구요
벌써부터 퓨전을 생각하는 모습이 보기 좋았어요!!
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어린 친구들이긴 하지만
트랜드가 빠르게 변화하는 요즘
나만의 시그니처레시피
상상할줄아는 자세
배움을 습득하고 노력하는자세
다방면으로 열심히해야
관리자가 되고
창업을 하더라도 성공적인 매장을 운영하겠죠
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이외에도 다양하게 만든 요리도 많았는데
그중에 마라를 이용한 파스타가 제일 많았어요 ㅋㅋㅋ
역시 마라는 못참지~
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▽ ▽ ▽
http://gangnam-kca.com/m/2022/customer/center_tuition.asp
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