오늘은 집에서 쉽게 만드는 일본식 튀김!
요리초보도 누구나 쉽게 따라 할 수 있는
튀김을 만들어 볼 거예요!!
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튀김을 하기전에
손질부터 해야겠죠!?
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야채와 채소도 씻어주고
잘라서 물기를 제거해 줘요!
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새우도 까서 솔질하고~
닭도 지방을 제거해서 양념에 재워줘요!
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우리가 흔히 먹는 가라아게는
어느정도의 밑간과 양념을 해주고 튀겨줘야해요!
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일본식 튀김은~
덴푸라 라고도 하는데 튀김에 반죽이 이쁘게 묻어있고
다른 튀김과 다르게 정말 바삭한 식감이 특징!!
분식집 튀김이나 양식 튀김은 매끈한게 특징인데
일본식 튀김은 반죽이 가지 치듯이 반죽이 이쁘게 뻗어있다
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