안녕하세요!
오늘은 겉바속촉
오레오쿠키를 이용해서 치즈케이크를 만들었어요!!
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뭐니뭐니해도
케이크 시트 부터 준비해야겠죠?!
일단은 아랫부분은 쿠키로 만들거기때문에
오레오로 케이크 바닥지를 만들어 줄거예요!
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버터랑 오레오 쿠키를 이용해서
바닥지를 만들어 주고
꼭!! 빈 공간이 없도록 꼼꼼하게 압축압축!
물론 평평하게 잘 눌러 담아 줘야 겠죠?
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이제 반죽을 만들거예요~
크림치즈를 부드럽게 만들어 주고
설탕 샤워크림 계란 순으로
한번에 넣지말고
2~3번정도 나눠서 넣어줘요!
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역시 제과제빵에서는
오븐기에서 구워가는 과정에
멍때리기 참 좋은거 같아요~
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케이크 시트는
최대한 안갈라지게 해주는게 좋겠죠?!
사진을 보면 갈라진거 매끈한거
제각각인데
강사님이 피드백도 바로바로
잘못된점 잘한점 설명을 해주시니까 좋았어요!
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http://gangnam-kca.com/m/2022/customer/center_tuition.asp
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