오늘은 따뜻한 국물 요리가 생각나는 겨울!
라멘 만드는 수업을 들었어요~
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돼지뼈를 오랫동안 우려서
3번정도 걸러주면 뽀얗게 국물이 우러나온답니다!
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라멘 육수는 여러 번 걸러줄수록 더 깔끔한 맛이 나요~
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라멘의 꽃!!
차슈!!
목살이나 삼겹살을 이용해서
불에 구워 색을 내어주고
육수를 2번째 걸렀을 때 넣어
익혀줍니다!!
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강사님이 어느정도 밑재료를 손질해서 준비하신 모습이예요!
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계란도 먹기좋게 반숙으로 익어
빛깔도 먹음직!!!
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각종 토핑도 이쁘게 세팅해주면
사먹는거 안부러운
맛있는 돈코츠라멘 완성!!
많이 배워서 집에서도 쉽게 만들어보자구요!!
집에서는 사골파는거 쓰면 더 편리하겠죠!?
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