안녕하세요~!!
오늘은 겨울하면 떠오르는 겉절이와 보쌈!
특강수업을 들어 봤어요~
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채소들도 푸릇푸릇하니
신선함이 문득 느껴지더라구요
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세척부터하고!!
먹기 좋은 크기로
재료 손질을 합니다!
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싱싱한 굴은 소금물에 부드럽게 씻어서
탱탱함을 유지시켜주는게 포인트!!
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이 수업의 꽃!
수육을 삶아야겠죠!?
잡내 제거를 위해서
된장과 청주, 향신료를 넣어
부드럽게 삶아 익혀줍니다!
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봄동을 이용한 겉절이!
아삭아삭하고 매콤 달콤해서
정말 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ
집에서도 손쉽게 만들어서
지인이나 가족과 함께
만들어 먹으면 기분은 더 좋을거 같아요!
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